Az malzemeli ve sağlıklı sonbahar çorbaları

3 aylar önce 21

Bal kabağı, karnabahar, havuç gibi sonbaharda kolay ulaşabileceğiniz sebzelerle yapabileceğiniz 3 lezzetli ve sağlıklı çorba tarifi...

Az malzemeli ve sağlıklı sonbahar çorbaları - 1

BAL KABAĞI ÇORBASI

Malzemeler

1 orta boy soğan

1 baş karnabahar

3 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı

Küp küp doğranmış soğanları yağda hafif pembeleşinceye kadar pişirin. birkaç parçaya bölüdüğünüz karbanaharı içine atıp 4,5 bardak su doldurun. 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin. 15-20 dakika pişirdikten sonra karnabaharları blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirin.  

Az malzemeli ve sağlıklı sonbahar çorbaları - 2

BAL KABAĞI ÇORBASI

Malzemeler

3 dilim bal kabağı

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet soğan

3 diş sarımsak

Sıvı yağ

1 su bardağı süt

Yapılışı

Kabakları küp şeklinde doğrayın. Tencereye 2 litre su ile birlikte koyup rendelenmiş patatesi ilave edin ve kaynatın. Rendelenmiş havuç, küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavurun ve tencereye ilave edin. Tuz da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Karışımı blendırdan geçirdikten sonra bir bardak süt ekleyin. BU şekilde beş dakika daha kaynatın. 

Az malzemeli ve sağlıklı sonbahar çorbaları - 3

HAVUÇ ÇORBASI

Malzemeler

3 adet orta boy havuç

1 adet büyük boy soğan

1 diş sarımsak

Yarım su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı sıvı yağ , 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda soteleyin. İçine, birkaç parçaya böldüğünüz havuçları ve yarım su bardağı pirinci ve sarımsağı atın. 5 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kaynatmaya devam edin. Havuçlar iyice yumuşayıp pirinçler pişince çorbayı pürüzsüz hale getirin. İçine bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. 

Tum Makaleyi Oku